Popis produktů
Celobiózaje přírodní disacharid vyskytující se v malém množství v medu nebo kukuřici atd. KINTAI'sD-(plus)-Cellobiose se získává z cukrové řepy v Německu, což je přírodní cukr bez alergenů a laktózy. Je podobný laktóze, ale bez alergenu. Může být použit jako náhrada laktózy u těch, kteří nesnášejí laktózu. Zvýrazňuje také chuť ve složení produktů a chrání cenné přísady, příchutě a vitamíny.
Ve srovnání se sacharózou má D-(plus)-Cellobióza mírně sladkou chuť s pouze 20 procenty sladkosti. Je vhodný zejména do uzenin a masných výrobků, jako náhrada laktózy a doplněk stravy. Má lepší organoleptické vlastnosti než jiné náhražky laktózy. Kromě toho má D-(plus)-Celobióza glykemický index 27 a inzulinový index 13. D-(plus)-Celobióza je také prokazatelně šetrná k zubům (certifikovaná) a košer a halal.
Chemické a fyzikální vlastnosti
| Běžné jméno | Celobióza | Bod vzplanutí | 357,8±31,5 stupně |
| Číslo CAS | 528-50-7 | Molekulární váha | 342.297 |
| Hustota | 1,8 ± 0,1 g/cm3 | Bod varu | 667,9±55.0 stupňů při 760 mmHg |
| Molekulární vzorec | C12H22O11 | Bod tání | 239 stupňů (rozkl.) (dosl.) |
Specifikace a standard kvality produktu
|
Jméno výrobku |
Celobióza |
|
Vzhled |
bílý prášek |
|
Rozpustnost |
Rozpuštěný ve vodě. Mírně rozpustný v ethanolu. Téměř nerozpustný v etheru. Nerozpustný v acetonu. |
|
Těžké kovy |
NMT 20 PPM |
|
Ztráta sušením |
NMT 5.0 procent |
|
Velikost prášku |
80 mesh, NLT 90 procent |
|
Zkouška |
Min. 98.0 procent |
|
Mikrobiologická kvalita (celkový počet životaschopných aerobních organismů) |
|
|
- Bakterie, CFU/g, ne více než |
NMT 103 |
|
- Plísně a kvasinky, CFU/g, ne více než |
NMT 102 |
|
- E.coli, Salmonella, S. aureus, CFU/g |
Absence |
|
Úložný prostor |
Na těsném, světlu odolném a suchém místě. Vyhněte se přímému slunečnímu záření. |
|
Skladovatelnost |
24 měsíců |
Výhody
1. Zlepšit zdraví trávení: Prášek D-(plus)-Celobiose může podpořit střevní peristaltiku, zvýšit objem stolice a zkrátit dobu, po kterou stolice zůstává ve střevě. Udržováním normálního pohybu střev může prášek D-(plus)-Cellobiose zlepšit trávení a snížit výskyt zácpy.
2. Kontrolujte hladinu cukru v krvi:Prášek D-(plus)-Celobiose pomáhá udržovat stabilní hladinu krevního cukru pomalým vstřebáváním cukru v těle. U diabetických pacientů může příjem prášku D-(plus)-Celobiose snížit skoky a výkyvy krevního cukru a zlepšit citlivost na inzulín.
3. Zlepšení rovnováhy střevní flóry:Prášek D-(plus)-Celobiose je prebiotikum, které může poskytovat živiny pro probiotika ve střevech a podporovat rovnováhu střevní flóry. Dobrá střevní flóra pomáhá podporovat správnou funkci imunitního systému a předchází zánětlivým onemocněním střev a dalším střevním problémům.
4.Zvyšte hustotu kostí:D-(plus)-Celobiózaprášek může zvýšit vstřebávání a využití vápníku a podporovat zdraví kostí. Může snížit ztrátu vápníku v moči, účinně předcházet a zvládat osteoporózu.
5.Zlepšení kardiovaskulárního zdraví:Prášek D-(plus)-Celobiose má účinek na snížení cholesterolu a krevního tlaku, čímž zlepšuje kardiovaskulární zdraví. Snižuje hromadění plaku na stěnách tepen, snižuje riziko srdečních onemocnění a mrtvice.
Aplikace
D-(plus)-cellobióza se používá v:
1.Potravinová přísada:D-(plus)-cellobióza může být použita jako zahušťovadlo a stabilizátor v potravinách, například přidáním nízkotučné zmrzliny a mléčných výrobků pro zlepšení textury.
2. Doplněk stravy:D-(plus)-cellobióza může být použita jako doplněk stravy ke zvýšení příjmu vlákniny. Dostatek vlákniny může podpořit zdraví střev a pomoci předcházet gastrointestinálním problémům, jako je zácpa.
3. Složky roztoku testovaného cukru jako test permeability aD-(plus)-Celobióza-mannitol.
4. Při přípravě lyofilizovaného roztoku prozkoumejte jeho schopnost chránit lyofilizovanou -galaktosidázu před ztrátou enzymatické aktivity a sekundárními změnami struktury během skladování.
5. Jako fermentační/růstový substrát pro kultivaci Clostridium thermocellum ke studiu jeho vlivu na kvalitativní a kvantitativní změny celulózových složek.
Bezpečnost
- Studie dlouhodobého příjmu:Studie dlouhodobého příjmu D-(plus)-Celobiózy ukázaly, že nemá žádné nepříznivé účinky na zdravé lidi ve vhodných dávkách. Evropský úřad pro bezpečnost potravin (EFSA) také vyhodnotil, že D-(plus)-Celobióza je při doporučeném příjmu bezpečná.
- Studie toxicity:Studie toxicity D-(plus)-Celobiózy ukázala, že při pokusech na zvířatech nebyla pozorována žádná významná toxická reakce. Vysoké dávky příjmu D-(plus)-Celobiózy nezpůsobily žádné reverzibilní poškození orgánů nebo nežádoucí účinky.
- Gastrointestinální tolerance:D-(plus)-Celobióza je nestravitelná dietní vláknina, která je dobře snášena gastrointestinálním traktem. Nezpůsobuje zažívací potíže, jako je plynatost nebo průjem.
- Hypersenzitivní reakce:D-(plus)-Celobióza byla studována ve studiích přecitlivělosti a prokázala velmi nízkou alergenicitu.
- Evropská komise nedávno zavedla nová nařízení do nařízení (EU)2023/943: "Celobióza může být uvedena na trh EU. D-(plus )-Celobióza byla zařazena v prováděcím nařízení (EU) 2017/2470 do seznamu nových potravinářských unií." To znamená, že Evropská komise povolená D-(plus)-Celobióza jako nová potravina (nové jídlo). Od června 2023 lze D-(plus)-Cellobiose prodávat a jíst v Německu a Evropě.
Stručně řečeno, bezpečnost D-(plus)-Celobiózy jako potravinářské přídatné látky byla plně vyhodnocena a uznána. Předpisy Evropské komise povolují D-(plus)-Cellobiose jako nový typ potraviny prodávat na evropském trhu a potravina dále prokazuje svou nezávadnost.
Dávkování
- Doporučené dávkování potravinářských přídatných látek:
Doporučená dávka prášku D-(plus)-Celobiose je 3-10 gramů D-(plus)-Celobiózy na 100 gramů jídla.
Odpovídající úpravy lze provést podle receptury a procesu potraviny.
- Doporučené dávkování doplňků výživy:
Obecný příjem vlákniny pro dospělé se doporučuje 25-38 gramů denně.Dávkování prášku D-(plus)-Celobiose lze upravit podle individuálních potřeb. Obecně se doporučuje začít s nižší dávkou a postupně ji zvyšovat na cílovou dávku.
Obecně se doporučuje začít s přibližně 5 gramy D-(plus)-Celobiózy denně a postupně zvyšovat na 15-20 gramů týdně nebo na požadovanou dávku podle individuálních okolností.
- Opatření:
Při používání prášku D-(plus)-Celobiose pijte dostatek vody, aby se vláknina dostala do trávicího traktu a zabránila možné plynatosti nebo průjmu.
U specifických skupin lidí, jako jsou těhotné ženy, děti, senioři nebo lidé se speciálními chorobami, je nejlepší poradit se před použitím s lékařem nebo odborným poskytovatelem zdravotní péče.
Výhody KINTAI
KINTAI vám může pomoci vybudovat váš úspěch
Doprava a balení
★Pokud chcete získat vysokou kvalituCelobióza, neváhejte nás kontaktovat na sales-b@kintaibio.comnebo zpětnou vazbu na další stránce.
Populární Tagy: celobióza, Čína výrobci, dodavatelé, továrna na celobiózu
