Ziziphus jujuba, běžně známý jako jujuba nebo čínská datle, je prastaré ovoce, které se pěstuje více než 4,000 roky. Jujuba pochází z Číny a díky své všestrannosti a přizpůsobivosti se rozšířila do zbytku Asie, na Střední východ, do jižní Evropy i mimo ni. Pochopení rozmanitých aplikací a použití tohoto pozoruhodného ovoce je důležité, protože jujuba nabízí kulinářskou, léčivou a zemědělskou hodnotu po celém světě.
Tento článek poskytne hloubkový průzkum Ziziphus jujuba, včetně její botaniky, běžných názvů, kulinářského použití, nutričních a léčivých přínosů, aplikací pro zdraví a wellness a dalších praktických použití. S bohatou historií a slibnou budoucností je jujuba zajímavým ovocem, které si zaslouží další studium a ocenění.
Co je Ziziphus jujuba?
Ziziphus jujuba je malý tropický ovocný strom, který patří do čeledi řešetlákovitých Rhamnaceae. Je to opadavý strom s leskle zelenými listy, které na podzim přecházejí do červenohnědé barvy. Stromy produkují malé oválné peckovice, které dozrávají do tmavě červené nebo purpurově černé barvy. Plody jujuby mají tenkou, jedlou slupku obklopující křupavou dužninu podobnou jablku. Chuť je sladká a medová, často přirovnávaná k datlím.
Stromům jujuby se daří v teplém a suchém klimatu a jsou odolné vůči suchu. Snadno se pěstují, rychle dozrávají a produkují vysoké výnosy, díky čemuž je jujuba udržitelná plodina. Čína vede celosvětovou produkci jujube, následuje Jižní Korea, Turecko a země v jižní Evropě, severní Africe a na Středním východě.
Běžná jména a odrůdy
Jujube má mnoho společných jmen v různých oblastech. Některé populární přezdívky zahrnují čínské datum, korejské datum, indické datum a červené datum. V mandarínské čínštině je jujuba známá jako „da zao“. Další asijská jména zahrnují ber v hindštině, „daechu“ v korejštině a „tachibana“ v japonštině.
Existují stovky kultivarů jujuby, které vykazují různé tvary, velikost, chuť, strukturu a požadavky na pěstování. Mezi oblíbené čínské odrůdy patří „Junzao“, „Dongzao“ a „Goutouzao“. Dalšími předními kultivary jsou „Li“, „Lang“, „Sherwood“, „GA866“ a „Shanxi li“. Regionální pěstitelské postupy, půdní podmínky a podnebí vedou k nuancím v růstových vzorcích a využití jujuby.
Kulinářské využití Ziziphus jujuba
- Čerstvá spotřeba
Jedním z nejznámějších způsobů, jak ocenit jujubu, je v podstatě její nová konzumace. Bio produkty z jujuby lze konzumovat jako sladkou, sytou svačinu. Jejich chuť připomíná křížence jablka a datle s krásným, jemným šlachovitým povrchem. Malé pecky by měly být odstraněny před jídlem. Když se naseká a hodí do ovocných salátů, čerstvá jujuba dodá sladkou nával chuti. Stejně tak ohromující rozšíření na čedar a uzeniny.
- Sušená jujuba
Bio produkty z jujuby se často suší, čímž se zpevní jejich chuť a změní se jejich povrch na něco jako žvýkací sladkost. SušenéZiziphus Jujubabyl po staletí potěšen jako tradiční čínská čajová záloha a dodnes je slavný. Pro sušení jsou oblíbené explicitní sortimenty, jako je „Junzao“ a „Dongzao“. Sušené plody dělají na slupce vrásky a mají konzistenci připomínající datle. Mohou být požity samotné jako sousto nebo rekonstituované ve vodě a využity pro čaj z jujuby. Čínské polévky, dušená jídla, dezerty a dušená jídla zahrnují sušenou jujubu.
Léčivé a nutriční výhody
- Tradiční medicína
V obvyklé čínské medicíně jsou přírodní produkty, semena a koncentráty z jujuby ceněny pro jejich širokou škálu užitečných a upravujících vlastností. Specialisté podporují jujubu, aby vyživila krev, uklidnila mozek a zmírnila žaludek. Je to dost možná nejčastěji používané koření v čínské medicíně. Čaj z jujuby se obvykle konzumuje ke snížení tlaku, nervozity a nedostatku spánku. V jižní Asii je sušená jujuba a jujubová pomazánka přijímána k čištění krve, napomáhá zpracování a rozvíjí sílu. Současný výzkum v současné době zkoumá systémy za těmito konvenčními účely.
- Nutriční profil
Užitečné účinky jujuby mohou do jisté míry pocházet z jejího zdravého kousku. Jujuba má vysoký obsah kyseliny L-askorbové, která působí jako silné posílení buněk. Dále obsahuje vitamín A, draslík, železo a vápník. Kyselina olejová a linolová jsou jen dvě z esenciálních aminokyselin a mastných kyselin, které se nacházejí v semenech. Jujube přináší různé bioaktivní směsi, jako jsou triterpenové kyseliny, flavonoidy, cerebrosidy a polysacharidy. Tento rozmanitý vyživující profil přispívá k posílení buněk jujuby, zmírnění a chemopreventivnímu pohybu.
Aplikace pro zdraví a wellness
- Zdraví trávení
Jujube se již nějakou dobu používá k usnadnění hladkého zpracování a gastrointestinální schopnosti v konvenčních léčebných rámcích. Zesiluje jako saponiny, triterpenoidy a alkaloidy, které dodávají jujube jemné očistné, protikřečové a proti nadýmání. Díky tomu je jujuba možným pravidelným řešením pro zastavení, mačkání, otoky a pálení žáhy. SušenéZiziphus Jujuba prášekpodle klinické studie z roku 2019 účinně změkčily stolici a zvýšily pohyby střev u pacientů s chronickou zácpou. Je zapotřebí více průzkumu, ale využití jujuby jako jemné pomoci související s žaludkem ukazuje záruku.
- Usínání a úleva od stresu
Sedativní a úzkostné vlastnosti čaje z jujuby se po staletí používají ke zlepšení spánku a snížení stresu. Studie stvoření odhalují pravděpodobné uklidňující, fascinující účinky výtažků z jujuby, které by mohly podnítit uvolnění díky spolupráci s GABA a serotoninovými neuroreceptory. Nedávná zpráva zjistila, že jujube měla možnost prodloužit dobu odpočinku vyvolanou pentobarbitalem u myší. Klinické studie na lidech rovněž vyvodily, že každodenní používání výtažků z jujuby zvyšuje kvalitu emočního odpočinku a snižuje nervozitu. Tento důkaz podporuje konvenční použití jujuby k uklidnění psychiky a podpoře klidného odpočinku.
Další použití Ziziphus jujuba
- Kosmetika a péče o pleť
Olej a koncentráty ze semen jujuby naplňují slávu pro použití na úrovni povrchu a v detailech péče o pleť. Bohaté nenasycené mastné látky z něj činí podpůrné změkčovadlo. Jujube vykazuje účinek na posílení buněk, který může pomoci chránit před přirozeným poškozením a předčasným zráním pokožky. Oleje a pasty z jujuby se tradičně používaly lokálně k léčbě spálenin, ran, suché pokožky a poškozených vlasů.Ziziphus Jujubalze ještě dnes nalézt v krémech proti vráskám, tělových mlécích, pleťových sérech a mýdlech. Je vyžadováno další klinické vyšetření, nicméně nápravná budoucnost jujuby vypadá povzbudivě.
- Krmivo pro zvířata a zlepšování půdy
V minulosti využívané lidmi prokázala jujuba hodnotu jako krmivo pro zvířata a zahradnická změna. Zvířata rychle konzumují přírodní produkty z jujuby, listy a kaši jako zdravé vylepšení. Listí se rovněž využívá jako charakteristický hnůj a mulč, zatímco trus organických produktů dále rozvíjí bohatost půdy. Panství Jujube pomáhají předcházet dezintegraci půdy a dezertifikaci. Široký kořenový základ fixuje dusík a zajišťuje půdu. Výzkumníci v současné době zkoumají potenciál Jujube obnovit degradovanou půdu a posílit udržitelné zemědělské postupy.
Sourcing a skladování
- Najděte kvalitní Jujube produkty
Při hledání produktů z jujuby je kvalita nanejvýš důležitá kvůli její rostoucí popularitě. Hledejte přirozené, přiměřeně vyvinutéZiziphus Jujubakdykoli to situace dovolí, protože potraviny vypěstované ze země jsou ve velkovýrobě často silně postříkány pesticidy. Poraďte se na svém blízkém asijském trhu s legitimními značkami čaje z jujuby získanými z Číny nebo Koreje. Online obchody s kořením navíc dodávají sušenou jujubu a jujube prášek. Pečlivě čtěte jména a vyobrazení, abyste zaručili, že získáte skvělou jujubu, abyste se mohli podílet na všech jejích možných výhodách.
- Doporučení pro skladování
K ochraně chuti a terapeutické síly jujuby je nezbytná vhodná kapacita. Nová jujuba vydrží v propíchnutém plastovém obalu 1-2 týdnů v chladu. Oceňte sušenou jujubu za 6 měsíců nebo méně. Vakuová fixace rozšiřuje časové rozpětí použitelnosti. Ve vzduchotěsných nádobách skladujte jujubové prášky a extrakty na chladném a tmavém místě. Lepidlo a margarín z jujuby ušetří pár měsíců v chladničce. Jujube si při správném skladování zachovává svou bohatou chuť a nutriční integritu, což vám umožňuje využívat její četné výhody.
Závěr
S 4000-letou historií vývoje zůstává jujuba celkově důležitým organickým produktem díky své kulinářské flexibilitě, bohaté výživě a regeneračnímu potenciálu. Nová i sušená jujuba nabízí speciální příchutě a použití jako fixace, chuťovka a osvěžení. Obvyklé lékové rámce si jujubu dlouho váží pro její schopnost podporovat tělo, dále rozvíjet zpracování, uklidňovat mozek a celkově zvednout zdraví. Aplikace, jako jsou produkty péče o krásu, krmivo pro zvířata a zlepšování půdy, odhalují širokou užitečnost jujuby v minulosti lidské potravy. Pozitivní účinky jujuby jsou stále více vědecky podporovány s rozšiřujícím se klinickým výzkumem. Tento fascinující organický produkt stále odkrývá nové vrstvy významné hodnoty, což z něj dělá skvělého uchazeče o koordinaci do celosvětových potravinových rámců, léků a zahradnictví. O nenáročném jujube je stále co zjistit – jedna věc je však jasná: tento regenerační organický produkt je něčím, co přesahuje starý zájem.
Vítejte, pokud máte zájem, pošlete nám e-mailyZiziphus Jujuba extraktNaSales@Kintaibio.Com.
Reference:
Li, JW, SD Ding a XL Ding, 2007. Zkoumání anxiolytických a narkotických účinků jujubosidů z Ziziphus jujuba. Přírodní léčivý časopis, 61(3), strany 238-242.
Gao, Q., Wu, C. také, Wang, M., 2013. Plody jujuby (Ziziphus jujuba Plant.): přehled aktuálních informací o kousku přírodního produktu a lékařských výhodách. 61(14), 3351-3363, Journal of Agriculture and Food chemistry.
Plastina, P., Bonofiglio, D., Vizza, D., Fazio, A., Rivello, F., Barreca, D., Nabavi, SF, Sureda, A., Hajipour, S., Piacente, S. a co víc , Pizza, C., 2018. ID bioaktivních složek přírodního produktu Ziziphus jujube odstraňuje antiproliferativní a apoptotické účinky v buňkách onemocnění lidských ňader. 3033–3046, Journal of Cellular Physiology, 233(4).
Huang, X., Kojima-Yuasa, A. také, Norikura, T., 2012. Nepřátelský k přecitlivělému pohybu organických produktů Zizyphus jujuba. Food variety and Food Fixings Diary of Japan, 217(6), s.{4}}.
Gao, Q., Cheung, S., Or, PM, Chiu, KY, Shi, L., Wu, JY, Griffin, N., Leung, PC dále Wong, CK, 2013. Zmírnění dopadů rostliny ziziphus jujuba Plant. var. semeno spinosa v makrofázích Crude 264.7. Americký deník čínské medicíny, 41(02), str.{5}}.
Zhao, J., Li, SP, Yang, FQ, Li, P. také, Wang, YT, 2005. Synchronní zajištění saponinů a nenasycených tuků v Ziziphus jujuba (Suanzaoren) pomocí elitní prováděcí kapalinové chromatografie-odpařovací identifikace rozptylující světlo a komprimované extrakce tekutiny. Stránky 56-62 časopisu Journal of Chromatography A, 1095(1-2).
Plastina, P., Fazio, A., Gabriele, B. co víc, Witkowska, D., 2018. Výplňové normální předměty s vlastnostmi proti zrání. Normální položky a biotechnologie, 38(6), s.{3}}.
