Americké podniky uvádějí na trh přírodní konzervační prostředek obsahující 98 procent kyseliny rozmarinové
Společnost Blue California, výrobce rostlinných extraktů a speciálních surovin v jižní Kalifornii, oznámila, že se společnost spojila s Conagen, Massachusettskou biotechnologickou společností, aby uvedla na trh Rosavel, přírodní konzervant.
Rosavel je přírodní konzervační roztok obsahující 98 procent vysoce čisté kyseliny rozmarinové. Přijímá biotransformační proces, který může odstranit pigment a chuť rozmarýnu.
Kyselina rozmarýnová je přirozeně se vyskytující polyfenolová sloučenina v rozmarýnu, která obsahuje různé přírodní antioxidanty a má antibakteriální vlastnosti, takže je ideální volbou konzervantů.
Casey Lippmeier, viceprezident pro inovace společnosti Conagen, řekl: „Spuštění Rosavelu ukazuje, že společnost Conagen rychle vyvíjí udržitelné rostlinné suroviny, aby optimalizovala stávající možnosti na trhu. Rozšiřujeme naši škálu, abychom ji a další podobné nové suroviny materiály na trh."
