KINTAIse zavázala být nejlepším dodavatelem extraktu z hroznových slupek. KINTAI vyrábíPrášek s extraktem z hroznové kůže, také známý jako slupka červených hroznů, ENO. Hroznový pigment je přírodní jedlý pigment extrahovaný ze slupky hroznů. Barva se pohybuje od červené až po tmavě fialovou, patřící k přírodním antokyanovým pigmentům. Je bezpečný a netoxický a obsahuje velké množství monomerních a polymerních polyfenolů.

Obsah polyfenolů ve slupce červeného hroznu je 25 procent ~ 50 procent, hlavně včetně anthokyanů, resveratrolu a flavonoidů. Hroznová červeň je antokyanový pigment a jeho hlavními barevnými složkami jsou fialová, paeoniflorin a 3'-morning wonder neboli anthokyan. Má léčivou a zdravotní hodnotu.

Pigment slupky hroznů lze použít jako barvivo v potravinách a kosmetice. Extrakt z hroznových slupek se používá především do jedlých vín a funkčních nápojů.

Vitis vinifera L.

Hrozny

Hroznová kůže

Extrakt z hroznové kůže

 

[Základní zdroj] Je to slupka zralého plodu Vitis vinifera L., která má vyšší obsah anthokyanů než dužina, má ochranu mikrocév a protizánětlivé funkce.

[Forma rostliny] Listnaté dřevité liány, až 10m dlouhé. Mladé stonky lysé nebo mírně vlnité. Listy papírové, střídavé, kulaté nebo eliptické, 10-20 cm široké, často 3-5 laločnaté, báze srdčité, okraje silné a mírně špičaté, často hustě pokryté plstnatými pavučinami; řapík až 4-8 cm. Polygamní, dvoudomé květy, velké a dlouhé laty, naproti listům; stopka bez úponků; velmi malý, miskovitý, celistvý nebo nenápadný kalich s 5 zoubky; okvětních lístků 5, žlutozelených, na vrcholu srostlé rozvinuté, báze dělená a celek při květu padá do tvaru klobouku; tyčinek je 5; ploténka je vyvýšená, složená z 5 žláz a základna je spojena s vaječníkem; vaječník má 2 komory, každá komora má 2 vajíčka, styl je krátký, kuželovitý. Bobule jsou oválné až oválně podlouhlé, bohaté na šťávu, ve zralosti purpurově černé nebo červenomodré, pokryté voskovým práškem. Doba květu je červen. Období plodnosti je od září do října.

Obr.1.HPLC chromatogram extraktu slupek hroznů

(1) resveratrol:Můžesnižují viskozitu krve, inhibují koagulaci krevních destiček a vazodilataci, zabraňují trombózea prevence ischemické choroby srdeční, ischemické choroby srdeční a hyperlipidémie. Může také zabránit tvorbě nádorů, má účinky podobné estrogenu a lze jej použít k léčbě rakoviny prsu a dalších onemocnění.

(2) Anthokyan:Má to antioxidační účinek, které mohouchrání lidský organismus před poškozením volnými radikály. To také můžezvýšit elasticitu krevních cév, uvolnit krevní cévy, zvýšit krevní oběhv celém těle a má určitý účinek na snížení krevního tlaku; Může posílit imunitní systém, potlačit záněty a alergie.

aplikace

(1) Může být použit jako barvivo: hroznová slupka po výrobě vína a lisování šťávy je zdrojem suroviny pro výrobu pigmentu hroznové slupky a extrahovaný pigment hroznové slupky lze široce použít pro barvení ovocného vína, džemu, nápoje atd. .

(2) Lékařská péče: Je široce používána v lékařské oblasti.

 

 

 

 

★Pokud chcete získat vysokou kvalituPrášek s extraktem z hroznové kůže, neváhejte nás kontaktovat nasales@kintaibio.comnebo zpětnou vazbu na další stránce.