Extrakt z černých fazolí Anthokyany

Extrakt z černých fazolí anthokyanin produkovaný kintai je hlavně rafinován z obalu semen černých fazolí Glycine max (L.) Merri. speciálním procesem a jeho hlavní složkou je anthokyan. V současnosti je naší nejoblíbenější specifikací 25% anthokyanů.

Protože vyživuje krev a uklidňuje játra, zahání větry a detoxikuje, často se používá k léčbě bolestí hlavy, nedostatku jinu, horečky a nočního pocení, otoků karbunkul a závratí, revmatismu, vlhkého horka a dalších příznaků. Kromě toho je anthokyan obsažený v černých fazolích vynikající antioxidační složkou, která má dobrý doplňkový účinek na zdraví. Nízkoobsahový extrakt má zároveň vysoký obsah vlákniny, která je prospěšná i pro podporu trávení a zajištění zdraví střev.

2.1 Černá fazole, známá také jako černá fazole adzuki, kořeněná fazole a černá fazole, je černým semenem čeledi sójových bobů. Je bohatý na živiny, jako jsou bílkoviny, tuky a aminokyseliny, a také na účinné látky, jako jsou isoflavony, polysacharidy a pigmenty.

Obsah proteinu z černých fazolí je 36 %, snadno stravitelný a důležitý pro uspokojení potřeby lidského těla pro proteiny; obsah tuku je 16 %, obsahující převážně nenasycené mastné kyseliny, s mírou vstřebávání 95 %. Kromě toho, že uspokojuje tělesnou potřebu tuku, ale má také vliv na snížení cholesterolu v krvi; černé fazole jsou bohaté na vitamíny, melanin a další látky, včetně vysokého obsahu vitamínů B a vitamínu E, s nutričními a zdravotními účinky. Černé fazole jsou také bohaté na stopové prvky, které jsou nezbytné pro udržení celistvosti těla, zpomalení stárnutí, snížení viskozity krve a uspokojení potřeby stopových látek v mozku.

2.2 Aktivní složky extraktu z černých fazolí

Specifické chemické složení slupky černých fazolí je zaměřeno především na antokyany, další složky zahrnují Vb1, Vb2, Vb6, Vp, kyselinu levulinovou, katechin, delphin-3-O-glukosid, kentaurin-3-O-glukosid, petúnie-3-O-glukosid, g pelargónie-3-O-glukosid, kentaurin, katechin-centaurin{12}}O-glukosid, delphin-3-O-galaktosid, kentaurin{16} }O-glukosid. paeoniflorin-3-O-glukosid, 2 -O-(3,4-dihydroxybenzoyl)-2,4,6-trioxyfenyloctová kyselina, měsíček-3- OpD-glukopyranosid, kvercetin-3-OpD-glukopyranosid, floretin-2'-OaL-glukopyranosid, 2-(2,4-dihydroxy-6-(3,4 ,5-trihydroxycyklohexyl)cyklohexyl)octová kyselina) a proanthokyanidin B2.
 

Kromě toho byly ze slupky černých fazolí také izolovány další sloučeniny, jako jsou různé cukry, peroxidázy a různé stopové prvky, jako je železo a selen.

Hlavní aktivní složky extraktu z černých fazolí mají mnoho jedinečných účinků, jak je uvedeno níže:

5.1 Antioxidační účinek
Hlavní složkou extraktu ze slupek černých fazolí je anthokyanin a hlavní složkou anthokyanu je kyanizující-3-glukóza, která se označuje zkratkou C3G. Studie zjistila, že C3G může produkovat metabolity se schopností inhibovat oxidaci a kyselinu protokatechovou, která dokáže zachytit volné radikály, když je uložena v generátoru volných radikálů (AMVN). Proto se má za to, že C3G má duální antioxidační účinek a C3G má schopnost významně bránit aktivním formám kyslíku (peroxidovým volným radikálům a volným světelným radikálům) v rozbití superhelikálního řetězce DNA a inhibovat oxidační modifikaci lidského nízkohustotního řetězce. lipoprotein.

5.2 Účinek extraktu ze slupky černých fazolí na kardiovaskulární systém
Anthokyany z černých fazolí mohou být použity jako léky k regulaci kardiovaskulárních poruch. Extrakt z černé fazole může také snížit obsah cholesterolu v játrech a zlepšit aktivitu glutathionperoxidázy v séru a játrech. Mechanismus extraktu z kůže černých fazolí ke snížení tvorby AS plaku v králičí aortě může spočívat ve zlepšení metabolismu lipidů a antioxidaci.

Reference: https://pubs.acs.org/doi/10.1021/jf102688g

5.3 Inhibice diabetu
Anthokyaniny mohou inhibovat hyperglykémii vyvolanou vysokým obsahem tuku a vysokým obsahem sacharózy a způsobit, že se hyperinzulinémie zcela vrátí do normálu; Cyanin-3-O-glukosid může snížit produkci reaktivních forem kyslíku v adipocytech 3T3-Lla, a tím zlepšit H2O2 nebo TNF způsobem závislým na dávce – Indukovaná inzulínová tolerance; Může snížit expresi proteinu vázajícího retinol u krys s diabetem typu II, a tím zlepšit hyperglykémii a citlivost na inzulín, a tím zlepšit příznaky diabetu.

Reference: https://www.frontiersin.org/articles/10.3389/fnut.2022.1019259/full

5.4 Zlepšit vidění
Antokyany mají účinek na rozjasnění očí, změkčení cév a stabilizaci krevního tlaku. Dlouhodobé užívání velkého množství anthokyanů může zabránit a léčit pseudomyopii, stařecký glaukom, únavu očí a další oční onemocnění způsobená čtením a řízením po dlouhou dobu.

5.5 Role péče o zdraví, krásy a hubnutí
Anthokyany mohou významně inhibovat přibírání na váze a hromadění tukové tkáně v těle při dietě s vysokým obsahem tuků, ale nemají žádný významný rozdíl na normální stravě. V roce 2002 požádal Japonský institut pro výzkum materiálů o přihlášku patentu na extrakt ze slupek černých fazolí pro zdravou výživu a nápoje.

5.6 Protirakovinný účinek
Jediná dávka kyanidin-3-glukosidu může snížit proliferaci nádorových buněk, ale neovlivňuje životaschopnost a nekrózu buněk, významně snižuje mitotický index a procento buněk S fáze a indukuje diferenciaci buněk melanomu způsobem závislým na dávce a čase; Cyanin-3-glukosid může také indukovat schopnost apoptózy T2 lymfoblastů a schopnost indukovat apoptózu a diferenciaci v premyelocytárních leukocytech HL260.

5.7 Další funkce
Konzumace extraktu z černé fazole může výrazně zlepšit paměť a schopnost učení, zejména dlouhodobou paměť. Anthokyaniny ze slupky černých fazolí mohou také účinně předcházet a léčit trávicí onemocnění, jako je gastritida a enteritida; Má také funkci ochrany jater a účinné prevence a léčby alkoholických jater, hepatitidy, biliárního ascitu a dalších onemocnění.

6.1 Aplikace červeného pigmentu slupky černých fazolí v potravinářských přídatných látkách

Anthokyanidiny jsou přírodní pigment, který je netoxický a bezpečný pro konzumaci. V kyselých podmínkách má dobrou stálost vůči světlu a teplu a je vhodný pro barvení cukrovinek, koláčů, ovocných vín, nápojů (kyselých) a zpracování masa s vhodnou trvanlivostí.

Tento produkt lze také použít pro cukrem potaženou kosmetiku a léčiva podle Hygienické normy pro použití chemikálií v potravinách (GB-2760-2007). Použití slupky černých fazolí jako suroviny má proto nízké náklady, což otevírá novou cestu pro těžbu a vývoj přírodních pigmentů a komplexní využití zemědělských a vedlejších produktů a má určité sociální a ekonomické výhody.

6.2 Aplikace ve funkčních potravinách
Díky neustálému prohlubování výzkumu vědců o antokyanových pigmentech mohou potravinám nejen dodat krásné barvy, ale mají také antioxidační, protirakovinné účinky, chrání zrak, zmírňují únavu očí, oddalují stárnutí a snižují krevní tlak. Proto se antokyany postupně vyvinuly směrem k funkční zdravé potravině. V současné době byly v Japonsku a Jižní Koreji uvedeny na trh produkty s anthokyany jako hlavní složkou, které zmírňují počítačově vyvolanou únavu očí a další příznaky.

Mezi produkty patří tablety, 50 mg anthokyanů v tabletě a 12 mg anthokyanů v tabletě – karoten 1 mg. Současně, s určením antioxidačních a hubnutí účinků anthokyaninu z kůže černých fazolí, může být použit k vývoji zdravých potravin pro péči o zdraví, krásu a hubnutí.

★V případě jakýchkoli dalších dotazů nás neváhejte kontaktovat nacheney@kintaibio.comnebo zpětnou vazbu na další stránce.

Populární Tagy: Anthokyany extrakt z černých fazolí, Čína Výrobci, dodavatelé, továrna na extrakt z černých fazolí Anthokyany